Umi Sushi
109 Cours Napoléon
20090 AJACCIO
04 95 73 09 51
umisushiajaccio@gmail.com
www.umi-sushi.fr
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Dans le quartier attrayant du Port de l’amirauté à Ajaccio, Umi Sushi a su se faire un nom dans la Cité Impériale en proposant une cuisine Japonaise de qualité, faite maison avec des produits extra frais.

C'est une équipe de Sushi-woman passionnées qui vous prépare à la minute toutes les spécialités, à commander par téléphone, ou en ligne, et à consommer sur place, à emporter ou en livraison (rapide & ponctuelle).

Nos plateaux

“S” BOX 10 P | 19,90€
10 Nigiri saumon

 

UMI SAUMON 22 P | 24€
4 Nigiri Saumon
8 California saumon avocat
8 Spring rolls saumon, avocat, menthe, coriandre

 

UMI MAKI 18 P | 17,50€
6 Maki saumon
6 Maki avocat
6 Maki crevette, avocat, menthe

 

UMI TRADI 20 P | 24€
4 Nigiri saumon
2 Nigiri thon
8 California saumon, avocat
6 Maki thon, avocat

 

UMI CROUSTI 24 P | 28,50€
8 California frits saumon, avocat, cheese
8 California frits crevettes, avocat, sauce spicy
8 California frits poulet, tomates séchées, basilic, cheese, sauce sucrée maison

 

UMI GOURMAND 24 P | 24€
8 California foie gras confiture de figue corse
8 Spring rolls poulet tempura avocat mayo
3 Gyoza poulet légumes
3 Crevettes tempura

 

UMI CALIFORNIA 32 P | 29,50€
8 California saumon avocat
8 California foie gras, confiture de figue
8 California thon, avocat
8 California crevette tempura avocat concombre sauce sucrée

 

UMI TUNA 24 P | 28€
2 Nigiri thon
8 California thon, avocat
8 California thon cuit, avocat mayo, oignons frits
6 Maki thon spicy

 

UMI NIGIRI 14 P | 28,50€
5 Nigiri saumon
5 Nigiri thon
2 Nigiri daurade
2 Nigiri crevette

 

UMI BOX 34 P | 38€
6 Sashimi mix
6 Maki saumon
6 Maki crevette, avocat, menthe
8 California saumon, avocat
8 Spring rolls crevette tempura, avocat, coriandre, sauce spicy

 

UMI LOVE 34 P | 38,50€
4 Nigiri saumon
6 Maki avocat
8 California saumon, avocat, mayo spicy enroulés d'oignons frits
8 Saumon roll, cheese
8 Saumon avocat roll, crevette tempura, sauce spicy

 

BIG PARTY BOX 84 P | 90€
8 California crevette tempura, avocat, mayo
8 California saumon avocat
8 California thon cuit avocat mayo oignons frits
8 California foie gras, figue, amandes effilées
8 Délices saumon
8 Délices saumon, avocat, crevette tempura, sauce tempura maison
6 Maki avocat
6 Maki saumon cheese
8 Spring rolls poulet tempura, avocat, sauce parmesan maison, basilic
8 Spring rolls crevette tempura, avocat sauce spicy maison
8 Spring rolls saumon, avocat, menthe, coriandre
UMI KID | 12 P | 9,90€
8 White rolls saumon, Kiri
2 Sticks mozza
2 Tempura poulet
UMI DUO | 56 P | 56€
8 Saumon roll cheese
8 California saumon, avocat
8 California chèvre, miel, noix concassées
8 California poulet tempura, sauce parmesan maison, laitue iceberg, enroulé oignons frits
8 Spring rolls saumon, avocat
6 Maki thon spicy
2 Nigiri saumon
2 Nigiri thon
6 Maki avocat

 

UMI PASSION | 56 P | 63€
8 Duo dragon
8 Daenerys
8 Spring rolls crevette tempura, avocat, coriandre, sauce spicy
8 Spring rolls poulet tempura, avocat, mayonnaise
8 Spring rolls saumon, betterave chioggia, cheese, ciboulette
8 Saumon rolls, cheese, avocat
8 California saumon, avocat, mayo spicy, enroulé d'oignons frits

 

UMI SLIM | 12 P | 11,80€
2 Nigiri saumon
8 california saumon, avocat

 

UMI WORKING | 15 P | 16,20€
1 Nigiri saumon
1 Nigiri thon
8 California saumon, avocat, cheese
2 tulipes concombre, cheese

NIGIRI | 2 P

Fine tranche de poisson cru posée sur une boule de riz vinaigré

S1 Saumon 4,60€
S2 Saumon spicy 4,80€
S3 Saumon, avocat 4,80€
S4 Thon 5,30€
S5 Thon spicy 5,40€
S6 Crevette 5,00€
S7 Daurade 5,40€
S8 Saumon, sauce teriyaki, sésame 5,20€
S9 Thon, sauce teriyaki, sésame 5,60€

 

MAKI | 6 P

Poisson et riz vinaigré roulés dans une feuille d’algue

M1 Saumon 6,10€
M2 Saumon, avocat 6,30€
M3 Saumon spicy 6,30€
M4 Thon 6,70€
M5 Thon, avocat 6,80€
M6 Thon spicy 6,80€
M7 Tomates séchées, chèvre frais 5,80€
M8 Avocat 5,50€
M9 Avocat, cheese 5,70€
M90 Avocat, Kiri 6,50€
M10 Cheese, concombre 5,70€
M100 Concombre, Kiri 6,50€
M11 Crevette, avocat, menthe 6,00€
M12 Crabe spicy 6,40€
M13 Saumon, Kiri 6,80€
M14 Dorade 7,70€

GUNKAN ET TULIPE | 2 P

Boule de riz avec les ingrédients par dessus, avec un petit ruban de nori

G1 Tulipe saumon, cheese, ciboulette 6,00€
G2 Tulipe thon, cheese, ciboulette 6,50€
G3 Daurade masago 6,50€
G4 Chair de crabe, mayonnaise, épices | 1P 3,50€
G5 Ikura (oeufs de saumon) | 1P 3,80€
G6 Tulipe concombre, cheese | 1P 1,80€
G7 Tulipe avocat, tartare de saumon | 1P 2,10€
G8 Tulipe avocat, tartare de thon | 1P 2,40€

SPRING ROLLS | 8 P

Riz et divers ingrédients roulés dans une feuille de riz

SP1 Thon, avocat, menthe, coriandre 8,60€
SP2 Thon cuit, avocat, mayo 8,40€
SP3 Poulet tempura, tomates séchées, mayo, basilic 8,80€
SP4 Saumon, betterave chioggia, cheese, cibouletette 8,80€
SP5 Saumon, cheese, ciboulette 8,40€
SP6 Poulet tempura, avocat, curry 8,40€
SP7 Crevette, avocat, menthe, coriandre 8,40€
SP8 Crevette tempura, avocat, coriandre, sauce spicy 8,80€
SP9 Crevette tempura, avocat, sauce curry 8,40€
SP10 Avocat, cheese 7,80€
SP11 Avocat, concombre, cheese, mangue, coriandre, menthe (sans riz) 8,80€
SP12 Poulet tempura, avocat, mayo 8,40€
SP13 Crabe, cheese, ciboulette 8,70€
SP14 Pomme verte, avocat, concombre 7,40€
SP15 Foie gras, pomme verte, confiture de figue corse 9,40€
SP16 Saumon, avocat, menthe, coriandre 8,40€
SP17 Poulet tempura, sauce parmesan, basilic 8,70€
SP18 Thon, saumon, avocat, menthe, coriandre (sans riz) 9,00€
SP19 Crevettes, mangue, basilic, avocat, sauce spicy (sans riz) 8,80€

CALIFORNIA | 8 P

Maki inversé avec le riz à l’extérieur enroulé de sésame

C1 Saumon, avocat 7,10€
C2 Saumon, avocat, Kiri, ciboulette 7,70€
C3 Crevette tempura, avocat, concombre, sauce sucrée 8,80€
C4 Thon, avocat 7,70€
C5 Thon, mangue, enroulé d'oignons frits 7,70€
C6 Thon cuit, avocat, mayo, enroulé d’oignons frits 8,20€
C7 Dorade, avocat, mangue, enroulé oignons frits 8,60€
C8 Crevette, avocat, sauce spicy 8,40€
C9 Crevette tempura, concombre, sauce spicy, oignons frits 8,70€
C10 Poulet tempura, parmesan, cœur de laitue, oignons frits 7,90€
C11 Foie gras, confiture de figue corse, amandes grillées 9,30€
C12 Chèvre, miel, noix concassées 8,40€
C13 Crevette tempura, avocat, mayo 8,80€
C14 Crabe, avocat, mayo 8,80€
C15 Chèvre, confiture de figue, amandes grillées 8,40€
C16 Saumon, avocat, mayo spicy, enroulé d’oignons frits 7,90€
C17 Crevettes, pomme, sauce spicy, enroulé d'oignons frits 8,40€

CALI CROUSTI | 8 P | 9,50€

California frits sans sésame, oignons frits, sauce teriyaki

CC1 Saumon, cheese, avocat
CC2 Crevette, avocat, sauce spicy
CC3 Thon cuit, curry, coriandre
CC4 Chèvre, confiture de figues
CC5 Poulet, cheese, tomates séchées, basilic, sauce sucrée

DÉLICES DRAGON | 8 P

Riz et divers ingrédients enroulés dans du saumon ou de l’avocat

D1 Saumon roll cheese 8,50€
D10 Saumon roll, Kiri 8,90€
D2 Saumon roll avocat, cheese 8,70€
D20 Saumon roll, avocat, Kiri 9,20€
D3 Duo dragon - Saumon avocat roll crevette tempura sauce spicy 9,40€
D4 Green dragon - Avocat roll, crevette tempura, concombre sauce chili 9,40€
D5 Red dragon - Thon roll, crevette tempura avocat coriandre sauce spicy 9,80€
D6 Daenerys - Saumon, ciboulette, spicy, enroulé de saumon, sauce cesar, sauce spicy, oignons frits 9,90€
D7 Dorade, mangue, avocat, enroulé saumon, sauce teriyaki, oignons frits 12,90€
D8 Thon, avocat, mangue, menthe, coriandre, enroulé saumon, sauce teriyaki, oignons frits 13,20€
D9 Crevettes, avocat, mangue, menthe, enroulé saumon, sauce teriyaki, oignons frits 12,90€

WHITE ROLLS | 8 P

Riz et divers ingrédients

W1 Saumon 6,20€
W2 Saumon, cheese 6,50€
W3 Avocat 5,50€
W4 Avocat, cheese 5,70€
W5 Thon 6,80€
W6 Poulet cheese 7,00€

CHIRASHI

Sashimi & avocat, sur un grand bol de riz vinaigré aux sésames

C20 Saumon 14,80€
C21 Thon 15,90€
C22 Mix Duo Saumon/Thon 15,80€
C23 Mix Trio 16,20€
C24 Fraîcheur Asiatique - Thon cuit, oignons frits, masago, laitue iceberg, sésame, vinaigrette japonaise 13,50€
C25 Umi - Saumon, dorade, avocat, concombre, mangue, cœur de laitue, marinade yuzu 15,80€
C26 L’exotique - Saumon, mangue, avocat, sésame, marinade yuzu 14,00€
C27 Tropical - Thon, mangue, avocat, marinade yuzu 15,50€
C28 Saï - Crevette, pomme verte, aneth, concombre, menthe, coriandre, sauce spicy 14,50€
C29 Ebi - Crevette tempura, avocat, sauce teriyaki 14,00€
C30 Chikin - Poulet teriyaki, avocat, concombre, pomme verte, coriandre, laitue iceberg, menthe 14,00€
C31 Fresh - Crevettes, mâche, concombre, cœur de laitue, mangue, pomme verte, menthe, coriandre, sauce chirashi 15,00€
C32 Avocado - Avocats, oignons frits 13,50€
C33 Soraya - Poulet tempura, oignons frits, avocat, mayo et sauce tempura maison 14,50€

YAKITORI | 2 P

Brochettes

Y1 Boeuf, fromage 5,50€
Y2 Poulet 5,50€
Y3 Boulette de poulet 5,50€
Y4 Toro de thon (ventrèche au japon) sauce sucrée | selon disponibilité du jour 6,00€
Y5 Crevettes 7,00€

SASHIMI | 6 OU 12 P

Tranche de poisson cru

    6 P 12 P
S20 Thon 8,50€ 16€
S21 Saumon 7,50€ 14€
S22 Daurade 8,50€ 16€
S23 Mix 8,50€ 16€

TEMAKI | 1 P

Cornet d’algues, de riz et divers ingrédients

T1 Saumon, avocat 7,00€
T2 Saumon, avocat, ciboulette, spicy 7,50€
T3 Oeufs de saumon, avocat 8,50€
T4 Crevette, avocat, menthe, mayo 7,20€

TEMPURA

Tempura Crevettes

par 3 6€
par 6 12€

Gyozas Poulet & légumes

par 3 3,90€
par 6 6,00€

Tempura Poulet

par 3 4,00€
par 6 7,50€

Goyzas Crevettes

par 3 4,50€
par 6 8,50€

Tempura calamars

par 3 4€
par 6 8€

Sticks de mozza

par 3 3,50€
par 6 7,00€

Tenders Fish

par 3 6€
par 6 10€

Nikuman brioche poulet vapeur

par 3 9€

PETITES SALADES

SA1 Sashimi saumon, sashimi thon, laitue, wakamé, sauce spicy 10,00€
SA2 Sashimi saumon, mâche, betterave chioggia, aneth huile d'olive corse artisanale 10,50€
SA3 Sashimi thon, saumon, mâche, laitue, pomme verte, yuzu, ciboulette, huile d'olive corse artisanale 11,40€
SA4 Sashimi daurade, avocat, mangue, pomme verte, masago, yuzu, huile d'olive corse artisanale 11,50€

ACCOMPAGNEMENTS

A1 Riz vinaigré 2,80€
A2 Salade de chou 3,80€
A3 Salade algues wakamé 5,50€
A4 Soupe miso 3,50€
A5 Oignons frits 0,50€
A6 Wasabi 0,50€
A7 Gingembre 0,50€
A8 Sauce salée 0,50€
A9 Sauce sucrée 0,90€
A10 Sauce Tempura maison 0,80€
A11 Edamame 3,80€
E1 Sauce sucrée 150ml 4,90€
E2 Sauce salée 150ml 4,50€

DESSERTS

Mochi glacé (par 2)
noix de coco, mangue, citron Yuzu, litchi framboise, caramel beurre salé, chocolat
4,80€
Cheesecake nutella ou fruits rouges 7,00€
Tiramisu nutella 7,00€
Salade de fruits exotique 5,00€

BOISSONS

Café sur place 1,30€
Thé vert grenade, baie de goji, citron vert, jus de raisin, rooibos 4,50€
Zilia | 1,5L 3,50€
Orezza | 1,5L 3,50€
Les Softs 2,50€
Zilia, Orezza | 25cl Coca, Coca zero, Ice tea, Liptonic | 33cl Bud | 25cl 4,00€
Asahi, Singha | 33cl 4,50€
Vin Corse AOP | 75cl rouge | rosé 19,90€
Vin Blanc Japonais Oroya 19,90€

 

Ouvert du mardi au vendredi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h.
Samedi et dimanche de 18h à 22h.

Mode de paiement
Espèces, CB (sur place et en livraison), chèques et tickets restaurant.