Sorbollano se trouve à 710 mètres d’altitude et appartient à l’ancienne piève de Scopamène, en Alta Rocca. C’est une commune surmontée par de moyennes montagnes, dont le culmen se trouve à 1164 mètres d’altitude.
Ce petit village se vante d’une histoire plutôt ancienne et conserve encore le charme de son passé : en effet plusieurs habitations datent du XV° siècle et une quinzaine de maisons font partie de l’Inventaire général du patrimoine culturel. Au début du XX° siècle Sorbollano était connu pour sa production d'oignons, c’est pourquoi ce village est connu encore aujourd’hui comme la « capitale micro-régionale de la culture de l'oignon ».
Cette commune fait partie d’une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de 2e génération : Forêts claires et maquis préforestiers du Haut Rizzanese. En plus Sorbollano fait partie du parc naturel régional de Corse.
Si vous aimez l’histoire et si vous avez envie de marcher un peu, alors vous pouvez visiter le site préhistorique de Cuciurpula (qui se trouve entre 955 et 1085 mètres d’altitude). Les amateurs d’art pourront également visiter l’église paroissiale Sant’Andrea (XII° siècle) qui fait partie de l’Inventaire général du patrimoine culturel et qui se vante d’un campanile en très bon état.
À visiter également la fontaine du village, qui a été construite à la fin du XIX° siècle.
Sorbollano se situe à 35 km de Sartène, à 50 km de Porto-Vecchio et à 75 km d’Ajaccio. Cette commune est traversée par la route D420.
