20147 Serriera "Golfe de Porto" +33 4 95 26 11 18
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www.hotel-stella-marina.com
GPS : 42.284473, 8.692757
Nos Entrées
| Soupe de poissons de roche | 17€ |
| Carpaccio de coppa, crémeux de brebis, salade de roquette et tomates confites | 16€ |
| Charcuterie corse et son jambon cru, salade de tome de brebis | 19€ |
| Tartare de thon, spaghetti de courgettes (selon arrivage) | 20€ |
| Méridionale (plat végétarien ou végan nous préciser) | 20€ |
Nos poissons
| Aumônière de poisson (selon arrivage) aux légumes du soleil | 25€ |
| Filet de dorade cuit sur peau, chapelure d'herbettes, jus de crustacés | 28€ |
| Marmite du pêcheur | 31€ |
| Duo de St Jacques et grosses gambas, écrasé d'Agatha aux zestes de citron | 32€ |
Nos viandes
| Pavé de bœuf et son jus au porto | 25€ |
| * supplément escalope de foie gras | +9€ |
| Entrecôte à la plancha | 29€ |
| Cabri du Piana, saveurs du maquis | 26€ |
| Mitonné de veau aux olives | 25€ |
| Magret de canard aux raisins et poivre fin | 26€ |
| Tagliatelle de courgette, coulis de tomate fraiche et tomate cerise (plat végan) | 18€ |
Par soucis de fraicheur l’accompagnement de nos plats se fera en fonction du marché du jour
Nos desserts
| Crème brulée vanille | 8€ |
| Crème brulée praliné | 9€ |
| Profiterole classique ou fraicheur | 9€ |
| Moelleux à la châtaigne | 8€ |
| Fondant au chocolat | 9€ |
| Tarte tatin tiède caramel beurre salé, et sa glace vanille | 10€ |
| Glaces et sorbets | 3€ la boule |
Menu tradition 31€
Soupe de poissons de roches,
ou
Carpaccio de coppa, crémeux de brebis
À suivre …
Aumônière de poisson (selon arrivage) aux légumes du soleil
ou
Mitonné de veau
Pour finir…
Moelleux à la châtaigne
ou
Assiette de fromage corse
Restaurant Stella Marina
Plage de Bussaglia20147 Serriera "Golfe de Porto"