Restaurant Le Frère

Mappa di accesso

Domaine Kiesale, Pont de Calzola
20140 Casalabriva
+33 4 95 24 36 30
restaurantlefrere@gmail.com
www.restaurantlefrere.com
GPS : 41.772658, 8.908722

LUNGE NEL MAQUIS E L'AUTENTICITÀ DEI SAPORI
In mezzo alla natura, il ristorante Le Frère è un invito alla degustazione e alla scoperta di prodotti corsi; offre cucina locale a base di prodotti biologici della famiglia e della zona circostante.
Il fratello maggiore, Jacques Abbatucci, produce la "Mucca Tiger" Bio vitello sollevato sotto la madre nutrendosi di erba e macchia il gas, che rende la carne così tenera e profumata.

Il secondo fratello, Jean-Charles, produce vino in Biodynamie con varietà endemiche. I vini di Domaine Comte Abbatucci sono famosi per la loro finezza, le loro qualità aromatiche e gustative.
Una lavagna, Vacca Tiger viene declinato in tutte le sue forme: rognonade, asfaltata o Spiedino al fuoco di legna, in Hock confit con il miele in pavimentazione del fegato, saltato con le castagne ....

A Le Frère, il vino è importante tanto quanto il cibo, quindi cerchiamo di rendere il vino e gli abbinamenti gastronomici il più equo possibile con le 12 annate del Domaine. Praticamente tutti sono possibili con vetro o ½ vetro per una maggiore degustazione e scoperta.

Aperto dal 15 aprile al 30 settembre, mezzogiorno e sera.
Chiuso il martedì
Animali non accettati

SHOP
Ti è piaciuto uno dei vini assaggiati? Sarai in grado di partire con ...
Il Fratello è anche il punto vendita del Domaine Comte Abbatucci e offre alcuni prodotti locali (marmellata, miele, tè, erbe aromatiche, cosmetici ...)

Restaurant Le Frère

Domaine Kiesale, Pont de Calzola
20140 Casalabriva