Restaurant Campo Mare
Lieu-dit Pian di Campoloro, Prunette
20221 Cervione
contact@lecampoloro.com
https://www.lecampoloro.com/fr/14_restaurant.html
GPS : 42.317991, 9.548276

Entrée

Tartare de Thon rouge (thon mariné sauce ponzu, sésame guacamole, vinaigrette sureau et mangue) 16,50 €
Burrata des pouilles 125 gr (tomates datterinos, coulis de tomates épicées, miel Corse) 12,50 €
Choux fleur rôtis (citron et herbes fraîches, pesto, coriandre, citron, cacahuètes) 12,00 €
Pain pita et brochettes de volaille grillée (sauce yaourt, citron, persil, tomates datterinos) 12,00 €
Ceviche de dorade (marinade leche de tigre, oignons rouges, concombre, poivrons jaunes, gouttes, maïs grillé, shiro) 14,00 €
Planche de charcuterie (prisuttu, lonzu, coppa, saucisson) 16,50 €

Viandes au four à charbon

Côtelettes d'agneau 26,50 €
Filet de bœuf 29,50 €
Côte de veau 300 gr 33,00 €
Pièce du chef 2 personnes 60,00 €
Côte de bœuf 2 personnes 82,00 €
Faux filet 31,00 €
Volaille jaune rôtie 22,00 €

Poissons

Dorade grillée (filets levés par le chef, sauce vierge) 24 €
Steack d'espadon (sauce marinière) 25 €
Langoustines rôties (sauce vierge) 32 €

Pâtes

"Alle Vongole" (palourdes, huile d'olive, ail, persil) 19 €
Crustacés et fruits de mer (moules, crevettes, gambas, calamars, langoustines, bisque de homard, ail, persil) 27 €

Salades

Tomates anciennes et pêches rôties (noire de crimée, cœur de bœuf, green zebra, ananas) 15,50 €
Campo César gambas (cœur de sucrine, sauce césar maison) 22,00 €
Campo César volaille (cœur de sucrine, sauce césar maison) 19,50 €
Poulpe à la grecque (poivrons, oignons rouges, concombre, olives de Kalamata, marinade huile d'olive, vin rouge) 19,50 €

Accompagnements

  • Pommes de terres rôties au thym et citron
  • Sucrine, vinaigrette et oignons frits
  • Frites
  • Pâtes au persil et huile d'olive
  • Poêlée de légumes, sauce asiatique et sésame blanc

Pizza

Margherita (sauce tomate, mozzarella, basilic) 10,00 €
Bambino (sauce tomate, mozzarella, saucisse) 12,00 €
Napoli (sauce tomate, anchois, câpres, origan, olives) 12,00 €
Focaccia (tomates cerises, parmesan, roquette) 12,50 €
Regina (sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons) 14,00 €
Bufalina (sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic) 14,00 €
Végétarienne (mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons) 14,00 €
Scubiccia (sauce tomate, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, olives) 14,50 €
4 fromages (mozzarella, gorgonzola, parmesan, ricotta) 14,50 €
4 saisons (sauce tomate, mozzarella, jambon, artichaut, champignons, olives) 14,50 €
Calzone (sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella) 14,50 €
Salmone (mozzarella, tomates cerises, ricotta, roquette, saumon fumé) 14,50 €
Campo mare (mozzarella, tomates cerises, roquette, parmesan, jambon de Parme) 15,50 €

Emporter -1

Desserts par Delphine

Fraisier : ganache chocolat blanc, confit de fraise, génoise citron 9 €
Tartelette aux pêches : sablé noisette, crème chantilly, pêches fraîches 9 €
Tartelette cerise : sablé, crème chantilly, cerise 9 €
Nocciolata : mousse chocolat, ganache chocolat au lait, crémeux noisette, croustillant noisette 9 €
Tartelette citron : pâte sablée, crémeux citron, meringue 9 €
Planche de fromage 15,50 €

Cocktails

Mojito rhum ambré, rhum blanc, sirop de sucre, feuille de menthe, jus de citron vert, Perrier 8,50 €
Mojito fruits frais 9,50 €
Cocktail du moment 8,50 €
Capo spritz blanc ou rouge 8,00 €
Aperol spritz 7,50 €
Negroni gin, campari, cap Mattei rouge 8,00 €
Cocktail du moment sans alcool 7,00 €
 

Restaurant Campo Mare

Lieu-dit Pian di Campoloro, Prunette
20221 Cervione