Restaurant A Suara
route de la mer
20240 Ghisonaccia
04.95.73.29.93
06.11.18.27.82
a.bartoli@orange.fr
GPS : 42.002813, 9.441613

NOS ENTRÉES

Duo de beignets au Brocciu* et poireaux  13,50€
Carpaccio de bœuf, huile parfumée aux herbes et copeaux de parmesan 15,00€
Salade de chèvre chaud au miel et noix (Salade, lardons, tomates cerises, noix, chèvre, pain,
miel, pignons de pin)
14,00€
Tartare de saumon à l’aneth et pommes vertes 17,00€
Assiette de charcuterie Corse 16,00€
Assiette corse
(salade verte, charcuterie corse, beignets au Brocciu*, fromages Corse, confiture de figues)
18,00€

*Brocciu de novembre à juin - *Brousse Corse de juin à octobre

NOS POISSONS

Moules frites (tous les vendredis) 14,00€
Brochettes de noix de St Jacques à la crème de truffes, fondue poireaux 24,00€
Trilogie de la Mer (filets de loup, de dorade et de rouget) crème d’échalote et citron vert 26,00€

NOS WOKS

Wok de poulets mariné au lait de coco, nouilles chinoises, légumes, coriandre et gingembre 14,00€
Wok de gambas au piment d’Espelette, légumes, nouilles chinoises, coriandre et gingembre 16,00€

NOS PÂTES

Tagliatelles fraîches carbonara 13,00€
Tagliatelles fraîches aux Gambas 24,00€

NOS VIANDES (toutes nos viandes sont d’origine françaises)

Tartare de bœuf, frites/salade 16,50€
Souris d’agneau au miel corse et thym 24,00€
Escalope Milanaise 21,00€
Escalope Forestière 22,00€
Escalope de veau Complète (Milanaise et Forestière) 23,00€
Entrecôte grillée 23,00€
Entrecôte sauce roquefort 23,50€
Entrecôte sauce poivre 23,50€
Entrecôte sauce morilles 24,00€
Sauté de veau Corse aux olives 16,00€

NOS BURGERS

Burger au poulet pané cheddar tomate et oignons confits/frites 17,50€
Burger de bœuf à la tomme Corse oignons confits tomate et panzetta/frites 17,50€

NOS DESSERTS

Île Flottante 7,50€
Nougat glacé
7,50€
Crème Brûlée 8,00€
Tiramisu au café 8,00€
Profiteroles 8,00€
Gâteau à la farine de châtaigne 8,00€
Assiette de fromages Corse 8,00€
Fondant à la crème de marron 8,00€
Fondant aux 2 chocolats 8,50€

Glaces (voir carte des glaces)

NOS CRÊPES

Crêpe au sucre 3,00€
Crêpe au Nutella
4,00€
Crêpe à la confiture
4,00€
Crêpe à la crème de marron 4,00€

MENU ENFANT 10,00 €

Steak haché/frites
ou
Pennes carbonara
---
1 boisson
---
1 boule de glace

MENU CORSE 22,00€

Duo de beignets au Brocciu* et poireaux
(fromage frais Corse)
ou
Charcuterie Corse
---
Lasagne au Brocciu*
ou
Sauté de veau corse aux olives
--
Fromages Corse
ou
Gâteau à la châtaigne

* Brocciu de novembre à juin - * Brousse Corse de juin à octobre

LES BOISSONS

JUS DE FRUITS - SODA 2,50 €
SIROP À L’ EAU 1,20 €
BIÈRE : DESPERADOS 4,00 €
PIETRA 33 cl 4,00 €
PIETRA 25 cl  3,50 €
HEINEKEN 25 cl  2,80 €
EAU PLATE 33 cl 2,00 €
EAU PLATE 1,5 L  3,50 €
OREZZA 33 cl 2,30 €
OREZZA 1 L 4,00 €
CAFÉ 2,00 €
CAFÉ GRAND 2,60 €
THÉ 2,50 €
CHOCOLAT CHAUD 2,50 €
PASTIS, 51, CASANIS, RICARD 2 cl 2,00 €
MARTINI, CAP CORSE, SUZE, PORTO, MUSCAT, KIR 4 cl 3,50 €
MUSCAT PÉTILLANT 10 cl 4,00 €
GIN, WIHSKY, VODKA, COGNAC, LIQUEUR 4 cl 4,00 €
CHAMPAGNE BRUT NICOLAS FEUILLATTE 50,00 €
CHAMPAGNE RUINART BRUT 120,00 €

LES VINS

  50 cl 75 cl
AOP PATRIMONIO
DOMAINE MONTEMAGNI (rouge, rosé, blanc) 17,00 € 22,00 €
CAMPO ALTOSO (rouge, rosé, blanc) - 16,00 €
ORENGA DE GAFFORY (rouge, rosé) 17,00 € 23,00 €
AOP FIGARI
DOMAINE DE LA MURTA BIO "Vendanges manuelles" (rouge, rosé, blanc) - 24,00 €
AOP SARTÈNE BIO
PERO LONGO (rouge, rosé) 19,00 € 26,00 €
PERO LONGO (blanc) - 31,00 €
PERO LONGO "Esprit de la terre" (rouge) - 55,00 €
AOP AJACCIO
PRATAVONE AOP «Isabelle Courrèges» (rouge, rosé, blanc) - 23,00 €
PRATAVONE AOP «Isabelle Courrèges» (rouge, rosé) 17,00 € -
DOMAINE COMTE PERALDI (rouge, rosé) - 30,00 €
AOP VIN DE CORSE
DOMAINE CANARECCIA «Cuvée des Pierres» (rouge, rosé) - 21,00 €
DOMAINE MONDANGE «Cuvée Laudria» Saint Antoine Ghisonaccia (rouge, rosé)  - 29,00 €

 

  25 cl 50 cl
PICHET AOP VIN DE CORSE (rouge, rosé, blanc) 5,00 € 7,50 €

Restaurant A Suara

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20240 Ghisonaccia