Restaurant A Suara
route de la mer
20240 Ghisonaccia
04.95.73.29.93
06.11.18.27.82
a.bartoli@orange.fr
GPS : 42.002813, 9.441613

NOS ENTRÉES

Duo de *beignets au Brocciu et poireaux 13,00 €
Milles feuilles de tomates à la mozzarella façon burger 13,50 €
Salade de chèvre chaud au miel et noix (Salade, lardons, tomates cerises, noix, chèvre, pain, miel, pignons de pin) 14,00 €
Salade Corse (salade verte, melon, Prizuttu, tomme corse, tomates cerises , oignons rouges) 14,50 €
Assiette de charcuterie Corse 15,50 €
Brochettes de noix Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème de truffe 16,00 €
Assiette Corse (salade verte, charcuterie corse, beignets au Brocciu*, fromages Corse, confiture de figue) 17,00 €

*Brocciu de novembre à juin - *Brousse Corse de juin à octobre

NOS POISSONS

Gambas flambées au Cognac et persillade 20,00 €
Filets de loup à la crème d’échalotes 22,00 €

NOS WOKS

Wok de poulets mariné au lait de coco, légumes, coriandre et gingembre 14,00 €
Wok de gambas au piment d’Espelette, légumes, coriandre et gingembre 16,00 €

NOS PÂTES

Penne à la forestière 11,00 €
Gnocchi Roquefort et noix 13,00 €
Linguine aux Gambas 16,00 €

NOS VIANDES (toutes nos viandes sont d’origine françaises)

Tartare de bœuf cru ou aller retour, frites/salade 15,00 €
Hamburger de bœuf à la tomme corse et panzetta/frites
16,50 €
Magret de canard Grillé 22,00 €
Magret de canard Pommes et miel 23,00 €
Magret de canard Aux Morilles 24,00 €
Escalope Milanaise 19,00 €
Escalope Forestière 20,00 €
Escalope de veau Complète (Milanaise et Forestière) 22,00 €
Entrecôte grillée 20,00 €
Entrecôte sauce roquefort 21,00 €
Entrecôte sauce morilles 22,00 €

NOS DESSERTS

Île Flottante 7,00 €
Nougat glacé
7,50 €
Tartare d'ananas parfumé à la menthe, glace coco
8,00 €
Crème Brûlée 8,00 €
Tiramisu au café 8,00 €
Profiteroles 8,00 €
Gâteau à la farine de châtaigne 8,00 €
Assiette de fromages Corse 8,00 €
Fondant à la crème de marron 8,00 €
Fondant aux 2 chocolats 8,50 €

Glaces (voir carte des glaces)

NOS CRÊPES

Crêpe au sucre 3,00 €
Crêpe au Nutella
4,00 €
Crêpe à la confiture
4,00 €
Crêpe à la crème de marron 4,00 €

MENU CORSE 22,00 €

Duo de beignets au Brocciu* et poireaux
(fromage frais Corse)
ou
Charcuterie Corse
---
Cannelloni au Brocciu*
ou
Sauté de veau corse aux olives
--
Fromage Corse
ou
Gâteau à la châtaigne

* Brocciu de novembre à juin - * Brousse Corse de juin à octobre

MENU ENFANT 9,00 €

Steak haché/frites
ou
Linguines carbonara
---
1 boisson
---
1 boule de glace

LES VINS

  50 cl 75 cl
AOP PATRIMONIO
DOMAINE MONTEMAGNI (rouge, rosé, blanc) 16,00 € 21,00 €
CAMPO ALTOSO (rouge, rosé) - 14,00 €
ORENGA DE GAFFORY (rouge, rosé) 16,00 € 22,00 €
AOP FIGARI
DOMAINE DE LA MURTA (rouge, rosé, blanc) - 23,00 €
AOP SARTÈNE
DOMAINE MOSCONI «Cuvée Ariale» (rouge, rosé) - 22,00 €
AOP AJACCIO
PRATAVONE AOP «Isabelle Courrèges» (rouge, rosé, blanc) - 22,00 €
PRATAVONE AOP «Isabelle Courrèges» (rouge, rosé) 16,00 € -
AOP VIN DE CORSE
DOMAINE CANARECCIA «Cuvée des Pierres» (rouge, rosé) - 20,00 €
DOMAINE MONDANGE «Cuvée Laudria» Saint Antoine Ghisonaccia (rouge, rosé)  - 28,00 €
DOMAINE MONDANGE «Cuvée Laudria» Saint Antoine Ghisonaccia (blanc)  - 30,00 €

 

  25 cl 50 cl
PICHET AOP VIN DE CORSE (rouge, rosé, blanc) 4,00 € 6,50 €

LES BOISSONS

JUS DE FRUITS - SODA 2,50 €
SIROP À L’ EAU 1,20 €
BIÈRE : DESPERADOS 4,00 €
PIETRA 33 cl 4,00 €
PIETRA 25 cl  3,50 €
HEINEKEN 25 cl  2,80 €
EAU PLATE 33 cl 2,00 €
EAU PLATE 1,5 L  3,50 €
OREZZA 33 cl 2,30 €
OREZZA 1 L 4,00 €
CAFÉ 2,00 €
CAFÉ GRAND 2,60 €
THÉ 2,50 €
CHOCOLAT CHAUD 2,50 €
PASTIS, 51, CASANIS, RICARD 2 cl 2,00 €
MARTINI, CAP CORSE, SUZE, PORTO, MUSCAT, KIR 4 cl 3,50 €
MUSCAT PÉTILLANT 10 cl 4,00 €
GIN, WIHSKY, VODKA, COGNAC, LIQUEUR 4 cl 4,00 €
CHAMPAGNE BRUT NICOLAS FEUILLATTE 50,00 €
CHAMPAGNE RUINART BRUT 120,00 €

Restaurant A Suara

route de la mer
20240 Ghisonaccia