Restaurant A Suara
route de la mer
20240 Ghisonaccia
04.95.73.29.93
06.11.18.27.82
a.bartoli@orange.fr
GPS : 42.002813, 9.441613

UNSERE VORSPEISEN 

Krapfen Duet mit Brocciu (Korsicher Frisch Käse) und Lauch 13,00 €
Tomatenblätterteig mit Mozzarella-Burger-Art 13,50 €
Ziegenkäse Salat mit Honig und Nüsse (Grüner Salat, Kirschtomaten, Nüsse, Ziegenkäse, Brot, Honig, Pinienkerne) 14,00 €
Korsischer Salat (Grüner Salat, Melone, Prizuttu Schinken, Kirschtomaten, rote Zwiebeln) 14,50 €
Korsischer Wurstwaren Teller 15,50 €
Jakobsmuschelspieße, Lauchfondue und Trüffelcreme 16,00 €
Korsischer Wurstwaren Teller (Grüner Salat, Korsische Wurstwaren, Brocciu Käse Krapfen, Korsische Käse, Feige Marmelade) 17,00 €

UNSER FISCH

Flambierte Garnelen mit Cognac und Petersilie 20,00 €
Wolfsbarschfilet mit Schalottencreme 22,00 €

UNSERE WOKS

Hühnerwok mariniert in Kokosmilch, Gemüse, Koriander und Ginger 14,00 €
Garnelen-Wok mit Espelette-Pfeffer, Gemüse, Koriander und Ginger 16,00 €

UNSERE PASTA

Penne à la forestière 11,00 €
Gnocchi Roquefort et noix 13,00 €
Linguine mit Gambas 16,00 €

UNSERES FLEISCH (Unser Fleisch ist von Französisch Herkunft)

Rohes Rindertartar oder kurz gegrillt (gesnacked), Pommes und Salat 15,00 €
Hausgemachter Hamburger mit Korsischer Tomme Käse, Panzetta Schinken und Pommes 16,50 €
Magret de canard Gegrillte Entenbrust 22,00 €
Magret de canard Mit Apfel und Honig 23,00 €
Magret de canard Morcheln 24,00 €
Kalb Schnitzel Milanese Art (paniert) 19,00 €
Kalb Schnitzel mit Champignon Sauce 20,00 €
Paniertes Kalb Schnitzel mit Champignon Sauce 22,00 €
Gegrilltes Rippensteak 20,00 €
Gegrilltes Rippensteak mit roquefort 21,00 €
Gegrilltes Rippensteak Morchel Sauce 22,00 €

UNSERE NACHTISCHE

Schnee-Eier mit Creme Anglaise 7,00 €
Nougat Eis
7,50 €
Ananas-Tartar mit Minze, Kokoseis
8,00 €
Aus Eigelb, Sahne und Zucker 8,00 €
Kaffee Tiramisu 8,00 €
kleine Windbeutel aus zuckerlosem Brandteig mit Schokoladensoße 8,00 €
Kastanien Mehl Kuchen 8,00 €
Korsischer Käse Teller 8,00 €
Französicher «Fondant» Kuchen mit Kastaniencreme 8,00 €
Schokoladenkuchen mit Füllung aus 2 flüssige Schokolade Sorten 8,50 €

Eis (Sich an der Eis Karte wenden)

UNSERE CRÊPES

Crêpe Mit Zucker 3,00 €
Crêpe Mit Nutella
4,00 €
Crêpe Mit Marmelade
4,00 €
Crêpe à la crème de marron 4,00 €

KORSISCHES MENU 22,00 €

Brocciu und Lauch Krapfen Duet
oder
Korsiche Wurstwaren
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Cannelloni mit Korsischer Brocciu Käse
oder
Korsisches Kalbsragout mit Oliven
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Korsischer Käse
oder
Kastanienmehl Kuchen



KINDER MENU 9,00 €

Rinderhackfleisch mit Pommes
oder
Linguine carbonaras
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1 Getränk
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1 Eiskugel

Restaurant A Suara

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