Une cuisine raffinée et goutue, réalisée par un chef cuisinier avec des produits frais. Dégustez sa pêche locale mais également d’autres produits locaux, fromage ou charcuterie.
Plage aménagée pour votre confort :
Espace Jacuzzi & Spa 15€/15 min
Massage 40€/30 min
Transat + parasol + serviette 15 €/pers la journée
Du côté des entrées
Gaspacho andalous et ses croutons à l’ail 14€
Ceviche de rascasse mangue avocat wakame, salade mesclun 18€
Tataki de thon vinaigrette, gingembre miel et salade thai 19€
Italien style tartare charolais (250gr) 24€
Tempura de gambas sauvages, tomates avocat mangue curry 20€
Véritable assiette de charcuterie Corse (NUNZI, Bastelica) 18€
Salades repas
Salade de tomate héritage mozzarella « di buffala » en cromesqui,
pignon de pin et jambon corse 17 €
Salade césar : paillarde de poulet marine romaine, tomate, crouton, tapenade bacon sauce 18€
Du côté des viandes
Tartare de boeuf « l’original » (250gr) frites maison et salade 20€
Côte de boeuf sauce béarnaise maison (1,3 kg/2 pers) 65€
Filet de boeuf façon Rossini, foie gras poêlé (250gr) 31€
Pluma ibérique caramel, citron, gingembre, échalotes confites 26€
Burger Los Angeles, pain brioché maison, bacon, tomates, salade 22€
Entrecôte grillée black angus (300 gr) sauce chimichouri 29€
Menu enfants 16€
Petit burger (steack haché, salade, tomate, cheddar) frites maison et salade
ou
Nuggets, frites maison et salade
et
1 boule de glace
Du côté des poissons
Pêche selon arrivage frites maison et ratatouille 8€ /100gr
Langoustes grillées frites maison et ratatouille 18€/100gr
Steack de thon grillé, soja et cive spaghetti de légumes wok 24€
Brochette de gambas tiger 23€
écrasé de pomme de terre chèvre et basilic, sauce vierge, matignon courgette, oignons rouges, câpre, citrons confits, tomates séchées, basilic
Marmitte Roc 72 24€
Daurade, thon, crevette, moules, palourdes lait de coco citronnelle curry
Du côté des desserts élaborés avec soin par notre chef pâtissier
La Trilogie de verrines : 14€
⦁ Crème de fromage blanc, compotée de fraise, rhubarbe, basilic,
⦁ Mousse pralinée, caramel beurre salé, crumble
⦁ Coulis abricot, crème chocolat
Le Roussillon 13€
Biscuit d’acquois pistache, mousseline abricot, suprême vanille
Le Paris Brest 12€
Le Sultan mousse chocolat, crème brûlée, croustillant, praliné 14€
La douceur des bois 13€
Mousse fruits des bois, croustillant nougat, chocolat craquant
Le Café Gourmand 13€
Larme au chocolat 12€
Assiette de fromages corses 12€