La Miellerie d'Asco
1, rue Poggiola
20276 Asco
0647500671
www.miel-corse-asco-guidoni.net
GPS : 42.455158,9.035438

Nous travaillons en famille et sommes situés à l'entrée du village d'Asco, à 600 m d'altitude dans la vallée d'Asco, en Haute-Corse, dans la micro-région de la Caccia.
Ce village, le seul de cette magnifique vallée encore sauvage, est bien caché. Pour y accéder, une seule route : posée dans un paysage minéral impressionnant, elle suit le long torrent impétueux et sinueux de l'Asco.
Nos ruches perchées sur les rochers, tout le long des gorges de l'Asco, sont environnées d'une flore unique et préservée. Elles sont aussi présentes près du village et jusqu'à 1 000 m d'altitude, près de la station de ski du Haut-Asco.
Notre commerce a 2 activités à la même adresse
La Miellerie d'Asco où Mathieu Guidoni, comme son père et son grand-père avant lui, récolte et vend sur place le miel produit par ses ruches à Asco : Miel d'Asphodèle, de Romarin, de Bruyère, de Ronce ou de Chardon. En boutique, l'apiculteur vous explique son travail et vous fait goûter les différents miels. Ici, nous vendons également certains des produits locaux utilisés en cuisine dans notre restaurant.
Le Petit Restaurant de la Miellerie où Marie-Noëlle Guidoni élabore et propose des recettes maison à partir du miel d'Asco et des produits corses : Courgettes farcies Brocciu-Menthe, Aubergines farcies Tomme-Nepita, Poulet Miel-Citron aux herbes...
Ouverture du 15 avril au 10 octobre
Tous les jours de 8h à 22h, service non-stop au restaurant.
Paiement en CB, Chèque ou Espèces.