Bien plus qu'une maison familiale, une passion pour la pêche et une vitrine de la pêche locale délicatement mis en valeur avec sa cuisine… Un restaurant intime et une terrasse charmante, face à la piscine, le restaurant L’ange des mers vous transporte dans un autre monde, loin du tumulte citadin, proche de Calenzana et à seulement 10 min du port de la station balnéaire de Calvi.
Jean-Pierre GABRIELLI est à la fois artisan pêcheur, Chef cuisinier et patron de ce restaurant. Depuis des années, il pratique une pêche sélective, avec des techniques respectueuses de la ressource locale. Cette famille de pêcheur a décidé, il y a un peu plus de 10 ans, d’ouvrir leur maison afin de partager une cuisine raffinée et délicate autour de la pêche du jour : Langoustes, Homards, Denti, Pagres, Chapons, Lotte, Saint-Pierre…
Tout est fait maison et nous privilégions les produits de l’agriculture biologique ou raisonnée. Les accompagnements, eux aussi, respectent la pousse des légumes et changent au fil des jours.
A la carte nos spécialités
Ravioles d’araignée de mer et sa sauce gourmande, Les pâtes à la langouste et la bouillabaisse royale sur réservation.
Notre philosophie
Partager notre cuisine et notre passion de la mer…