L'Olivier

L'olivier d'Europe, de la famille des oléacées, est l'arbre typique de l'histoire de la Méditerranée. Cultivé pour son fruit et pour l'huile que l'on en extrait est emblématique des saveurs méditerranéennes. L'olivier commun fait partie de la même famille que les troènes, les frênes ou même le jasmin.