Le figuier de barbarie, aussi appelé figuier d'Inde, fait partie de la famille des Cactaceae et nous vient du Mexique. Implanté autour du bassin méditerranéen, ses figues de barbarie sont très appréciées. Pouvant atteindre 3 à 5 mètres de hauteur, l'organisation de ses tiges en cladodes, ou « raquettes », est singulière : elles sont très longues, larges et épaisses et se mêlent les unes aux autres pour former des branches. Ces cladodes remplacent les feuilles, et protègent naturellement l'arbre de ses prédateurs grâce à une substance cireuse : la cutine.