Le Châtaignier

Le châtaignier fait partie de la famille des fagacées et produit la châtaigne, et est un arbre symbolique de la Corse. Pouvant monter à plus de 30m de hauteur et avoir un diamètre de plus de 4m, il possède des feuilles caduques (tombant en hiver) reconnaissable à leur forme et leur couleur très verte. Son écorce plutôt grise quand l'arbre est jeune, devient brun foncé quand l'arbre vieillit. Il fait des fleurs blanches de la mi-juin à la mi-juillet. L'arbre est dit auto-stérile, il faut donc en planter plusieurs pour obtenir des fruits. Les fruits du châtaignier remplaçaient parfois les céréales en période de disette, ce qui lui a valu le nom « d'arbre à pain » ou « pain des pauvres ».