Ferme-Auberge de Piscia

Plan d'accès

Hameau de Piscia
20114 Figari
+33 6 14 88 56 30
domainedepiscia@gmail.com
www.domainedepiscia.com
GPS : 41.545437,9.119675

Niché au cœur du maquis Corse, dans l'extrême Sud de l’île.
La Ferme-Auberge du Domaine de Piscia, vous invite à découvrir les menus élaborés par Christine Finidori, Maître restauratrice.

Un voyage authentique à travers notre terroir, à base de produits frais et fermiers.

Nos menus 41 €
Festival de saveurs autour de produits frais et fermiers.
Quelques exemples de menus :

Carré d'agneau persillé, petits pois
Aubergines à la Bonifacienne
Crème brûlée noisette

Tarte au fromage frais de chèvre et thym frais
Osso Bucco, légumes primeurs
Pommes sur sablé noisettes

Royale de lentilles, châtaigne
Blanquette de veau à l'ancienne, gnocchis
Friand au fromage miel et glace pomme tatin

Tarte aux noix et miel de printemps
Velouté à l'ail au thym frais
Sauté de veau aux olives et sa garniture

Raviolis au fromage sur bouillon de volailles
Gigot d'agneau , aubergines poêlées
Gourmandise à la crème de marrons

Ferme-Auberge de Piscia

Hameau de Piscia
20114 Figari