La citadelle de Sartène, citadelle du Pitraghju, domine la vallée du Rizzanese et le Golfe du Valincu. Durant le Haut Moyen-Age, c'était un lieu de passage à la croisée des différentes seigneuries de la contrée. Les ruelles sinueuses et étroites, dallées de granit, forment le Manichedda. Le Pitraghju et le Manichedda formaient un ensemble entouré de remparts, bien qu'aujourd'hui il n'en reste que l'échauguette. L'entrée se faisait par la voûte de l'ancien Palais des Gouverneurs, actuel Hôtel de Ville ayant conservé ses anciens machicoulis.