Bergerie de Bala
Pont de la bala, Route de Muratello
20137 Porto-Vecchio
+33 6 03 81 34 12
bergeries-de-bala.business.site
GPS : 41.593775,9.237936

Produzenten und Terroir

Traditioneller Schafstall, Züchter von Schafen und Ziegen.

Diese Firma wurde 2013 gegründet. Sie züchtet 300 Schafe in Korsika.

Herstellung von Hofkäse und Direktverkauf an die Bergeries:

- Tomme Schaf, gepresster Käse, zwischen 1 und 1,8 kg, erhältlich von Mitte Dezember bis Ende Oktober.
- Tomme de ewe, weniger gepresster Teig, 1 kg, erhältlich von Mitte Dezember bis Ende Oktober.
- Frischer Brocciu, AOC in Bearbeitung, von 500 g, verfügbar von Dezember bis Ende Juni.
- Brocciu passu, von 500 bis 800 g, verfügbar von Ende November bis Ende Oktober.

Das ganze Jahr von 9h bis 12h geöffnet (Möglichkeit, die Farm zu besuchen)