Auberge de la Restonica

Plan d'accès

Vallée de la Restonica
20250 Corte
04 95 46 09 58
+33 4 95 46 09 58
04 95 61 15 79
restaurant@aubergerestonica.com
www.aubergerestonica.com/notre-restaurant.html
GPS : 42.293001,9.141646

Nous vous accueillons au sein d'une des plus belle vallée de Corse.
Bercés par le son de la Restonica que notre restaurant surplombe, vous pourrez déguster une cuisine à la fois traditionnelle et inventive.

Nos entrées

Salade des producteurs ( tomate bio, fromage frais de brebis mariné de Mr Orsatelli ) 17€
Assiette de Charcuterie AOP Mr Léonelli (Coppa, Lonzo, Saucisse) 21€
Soupe Corse (Haricots Soissons, carottes, charcuterie, blettes, poireaux, tomate) 14€
Omelette (œuf bio) au Brocciu et Menthe, Salade Verte (Brocciu ou brousse selon saison)
- petite 11€
- grande 14€
Tartare de Saumon (selon arrivage) 17€
Mille-Feuille d’Aubergine au Brocciu de Chèvre Léonetti 15€

Nos viandes

Filet de bœuf Restonica (Bœuf, fromage de brebis fondu, déglacé à l’eau de vie) 33€
Filet de Bœuf Grillé, Sauce Poivre ou Bleu d’Auvergne ou beurre d’Estragon 31€
Daube de Sanglier, Pâtes Fraîches 18€
Agneau de lait Corse confit de chez Jo Orsatelli, Corté 28€
Noix de Veau cuisson Basse Température, Sauce Myrte 28€
Filet de canard sauce à l’orange 27€

Nos poissons

Trio de la Mer, Risotto à l’Encre de Seiche
Gambas, Calamars et Saint-jacques
27€
Filet de Truite, Sauce Vierge 23€
Filet de Daurade, Beurre de Pamplemousse 26€

Le coin des Enfants

Plat chaud du moment 12€

Nous avons également des suggestions

Nos desserts

L'Assiette de Fromages Corses, Confiture de Figues 10€
La Tarte aux Pommes Chaude
A commander en début de repas 
12€

“La Noisette”
Financier noisette, crémeux citron, mousse pralinée, enrobage chocolat au lait et éclats d’amandes, ganache montée chocolat au lait

12€

“L’Œuf à la neige”
Blanc en neige insert gelée de citron, crème anglaise au limoncello

12€

“La Mousse au Chocolat”
Parfumée à l’huile d’Olive

12€

“La Prairie”
Crémeux au Brocciu de Chèvre de Jean Leonetti, Sorbet aux Herbes Fraîches, Olives Taggiasche Confites

12€ 

 

Glace Artisanale, Mr Salge à St Florent
Sorbets: Passion, Citron, Fraise, Menthe-citron vert
Crèmes Glacées : Vanille, Vanille Canistrelli, Châtaigne, Caramel Beurre Salé, Praliné, Brocciu, Chocolat au lait
3,50€ la boule

NOTRE CARTE DES VINS

Vins Rouges AOP 75cl 50cl 12.5cl
Centre, Vin de Corse
1769
Vin aux arômes riches et épicés, fruits confits, poivré, tanins soyeux
29€ 19€ -
Calvi
Pumonte
Vin souple, arômes de fruits rouges, bouche ample, tanins présents mais veloutés
42€ - -
Calvi
E Prove
Vin aux notes grillées, bouche ample, tanins veloutés
31€ - 8€
Sartène
Domaine Sant-Armettu, IGP "Myrtus"
Vin fin et élégant, épicé aux tannins fondus
54€ - 10€
Patrimonio
Alivu
Vin jeune et élégant, structuré avec du volume, nez de fruits mûrs et note animale
30€ 22€ -
Patrimonio
Domaine Paradella
Notes de fruits confits et de fumé, belle longueur
74€ - -
Ajaccio
Pratavone
Vin aux tannins légers, sur le fruit
24€ 18€ 6€
Ajaccio
Péraldi Cuvée Cardinal
Fin, riche, épicé, petits fruits rouges, finale aux tannins présents
78€ - -
Porto-Vecchio
Granajolo « Monika » BIO
Vin fruité, croquant aux tannins souples
29€ - 7€

 

Vins Blancs AOP 75cl 50cl 12.5cl
Centre, Vin de Corse
1769
Attaque vive et rafraichissante, notes agrumes et pêche, finale longue et saline
29€ 19€ 7€
Calvi
Pumonte
Aromes de pêche blanche et cédrat, vin ample et gras avec une légère amertume
46€ - -
Cap Corse
Domaine Gioielli
Vin souple, nez minéral et floral, bouche fraîche sur fruits blancs
32€ - 9€
Patrimonio
Alivu
Nez de pêche de vigne et agrumes, notes de litchi, légèrement citronné
30€ 22€ -
Sartène
Domaine Sant-Armettu, IGP "Myrtus"
Vin frais puissant, floral et fruité, long en bouche
59€ - 11€

 

Vins Rosés AOP 75cl 50cl 12.5cl
Plaine Orientale, Vin de Corse
Marquiliani, Rosé de Pauline
Vin pâle, frais et minéral avec des notes fruitées
32€ - 8€
Centre, Vin de Corse
1769
Vin aux notes d’agrumes et fraîcheur intense, finale longue et saline
29€ 19€ -
Calvi
Pumonte
Vin se caractérisant par son gras, sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes et de roses
33€ - 9€
Patrimonio
Alivu
Nez floral, notes exotiques, texture suave, belle fraîcheur
30€ 22€ -
Ajaccio
Pratavone
Vin rafraichissant, avec des notes d’agrumes
24€ 18€ 6€

CARTE APERITIFS

Les Pétillants 75cl

Muscat pétillant 35€
Laurent Perrier 80€
Laurent Perrier Rosé 135€

Les Eaux 

  1L 50cl 33cl
Zilia 4.00€ 3.50€ 3.00€
Orezza (gazeuse) 5.00€ 4.00€ 3.00€

Les Sans Alcool

Sodas 25cl
(coca-cola, coca-cola zéro, Orangina, Schweppes, Limonade)
3.00€
Sirop à l'eau (verre)
(fraise, menthe, pêche, citron, orgeat, grenadine)
2.00€
Jus de Fruit Corses Frescu Frescu 25 cl
(ACE, Orange mangue passion, Orange, Pomme, Fruits rouges)
3.50€
Jus de Tomate Pago 20 cl 3.50€
Bitter San Pellegrino  10 cl 3.50€

Les Cocktails Maison

Cocktails avec alcool 18cl

Mojito
Rhum, citron vert, menthe, sucre roux et eau gazeuse
12€
Mojito Royal
Rhum, citron vert, menthe, sucre roux et champagne
16€
Pina Colada
Rhum, crème de coco et jus ananas
12€
Americano
Campari, Martini rouge, orange et citron fruits, eau gazeuse
12€
Spritz
Apérol, Prosecco, orange fruit, eau gazeuse
12€
Hugo
Prossecco, eau gazeuse, liqueur de sureau, citron vert, menthe
12€

Cocktails sans alcool 18cl

Mojito
Citron vert, menthe, eau gazeuse
8€
Pina Colada
Crème de coco et jus ananas
8€

Les Apéritifs Corses

Pastis Corse Dami  2cl 2.50€
Muscat 8 cl 5.00€
Muscat Pétillant 8cl 6.00€
Kir à la châtaigne 12cl 5.00€
Kir Royal à la châtaigne 12cl 11.00€
Cap Corse Rouge  8 cl 5.00€
Vin Apéritif à la Myrte  8cl 5.00€
PM (whisky) 4 cl 7.00€

Les Apéritifs Classiques

Pastis (51, Ricard, Casanis) 2 cl
... avec sirop
2.50€
3.00€
Porto rouge 8 cl 5.00€
Martini (rouge, blanc) 8 cl 5.00€
Suze, Campari 8 cl 5.00€
Kir Cassis  8 cl 5.00€
Champagne (coupe) 12cl 10.00€
Kir Royal Cassis   12 cl 11.00€

Les Bières

Pression Blonde Paolina 25cl  4.50€
50cl  9.00€
Palazzu Blonde “A Machja” bouteille 33cl 7.00€
Pietra Ambrée Châtaigne bouteille 25cl 4.50€
Colomba Blanche bouteille 25cl 4.50€
Bière sans alcool bouteille 25cl 4.50€

Les Alcools forts

Whisky 4cl   Les Alcools 4cl  
Johnny Walker, Ballantine’s 6€ Rhum Blanc / Rhum Captain Morgan (vanillé) 5€
PM 7€ Rhum Don Papa 9€
Bourbon 7€ Téquila, Gin, Vodka 5€
Jack Daniels, Chivas 9€ Gin Domaine de Murtoli 8€

Auberge de la Restonica

Vallée de la Restonica
20250 Corte